Büfe Ricotta - Büfe sütünden Ricotta
Büfe ricottası, bufalo mozzarella'sının işlenmesi sırasında elde edilen peynir altı suyuyla hazırlanan yumuşak bir peynir türüdür. Kıvamı yumuşak ve granüllüdür, ancak asla kumlu değildir. Bufalo sütü kokusu mozzarella'nınki kadar yoğun değildir, bu nedenle hem tatlı hem de tuzlu yemeklerle iyi bir uyum sağlar. Taze ve zengin bir peynir.
Tipler ve Formatlar
Parça: 250 g ve 1 kg
Termo-sızdırmaz tepsi
Kodlar: 321 / 321b
Son kullanma tarihi: 21 gün